Les premiers détecteurs rayons-X pouvant réellement détecter les arêtes , même les plus fines, dans les filets de poisson ont été mis en service dans une usine en Angleterre. L'objectif de la GMS anglaise est de pouvoir garantir un poisson sans arêtes à ses clients. Ces machines sont équipées d'une nouvelle technologie de détecteurs plats créés par Cheyney Design & Development. La résolution de ces détecteurs atteint 75 microns. En combinant avec un ensemble de logiciels capables d'identifier les arêtes , on peut ainsi trier les filets de poissons pour garantir un produit sans arrêtes pour en savoir plus : https://sapphire-inspection.com/products/g120-os-fish/ http://www.sapphire-france.com/Products/High-Resolution-Xray.aspx Photo de la machine Sapphire permettant l'inspection des poissons emballés en poche ou en étui , avec éjection par bascule du convoyeur et bac de rejet sous le convoyeur.
